Mousse de café

Ingredientes:
5 folhas de gelatina incolor, 1 dl de café forte de máquina, 1 lata de leite condensado, 1 cálice de aguardente velha, 4 dl de natas, frutos do bosque, grãos de café

Preparação:
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. De seguida, escorra-as e leve-as ao lume juntamente com o café. Logo que derretam, acrescente o leite condensado e a aguardente e mexa tudo com uma vara de arames. À parte, bata as natas bem frias e junte-as, lentamente, ao preparado anterior.Termine, vertendo a mistura para as taças individuais e decore, a gosto, com os frutos do bosque e grãos de café