Salada de Bacalhau à Lina

Ingredientes:
2 postas bacalhau demolhado,  3 und. ovos, 500 g lata de milho cozido, 1 dl azeite, 3 und. tomates
1 und. alface, 50 g azeitonas pretas, q.b. sal e vinagre

Confecção:


Coza o bacalhau em lume brando durante 10 minutos. Retire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas. Coza os ovos durante 8 minutos.
Entretanto, lave muito bem a alface, lave e corte às rodelas os tomates. Abra a lata do milho, escorra, passe-o por água fria e deixe-o a escorrer.
Forre uma travessa com folhas de alface; em cima espalhe lascas de bacalhau, ovo cozido aos bocadinhos, azeitonas e milho. Regue com algum o azeite e cubra com o tomate. Decore com ovo às rodelas, azeitonas e montinhos de gema esfarelada.
Sirva frio regado com o resto do azeite e umas gotas de vinagre.